Ossenhaas Gourmet dit zorgt voor extra smaak

dit zorgt voor extra smaak en een hele malse structuur

met aan de ene kant het ‘karbonadevlees’ en aan de andere kant een stukje vlees van de varkenshaas

Bak de entrecote 2 minuten beiderzijds voor medium rare

Een heerlijke luxe gourmetschotel

Door de pees krijgt de sukadelap zijn eigen smaak en structuur

Ossenhaas Gourmet dit zorgt voor extra smaakEen klassiek stuk vlees van de rund. Afkomstig van de achtervoet van de rund, aan de binnenkant van de wervels. Doordat dat gedeelte weinig beweegt blijft het vlees heel erg mals. Hoe te bereiden Laat de ossenhaas op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter in de pan, draai met een tang om als hij bruin is. (Als je een vork gebruikt verlies je zijn sappen). Haal uit de pan als beide kanten bruin zijn. Proef het goede leven!